موقع متوسطة قباء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتديات مدرسة قباء ترحب بكم ..
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولقاموسmsnدردشة
مبروك النجاح

 

 المقاصف المدرسية ( رؤية مستقبلية)

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
mohammed ayman




عدد المساهمات : 16
نقاط : 44
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/12/2009

المقاصف المدرسية ( رؤية مستقبلية) Empty
مُساهمةموضوع: المقاصف المدرسية ( رؤية مستقبلية)   المقاصف المدرسية ( رؤية مستقبلية) Emptyالأربعاء ديسمبر 23, 2009 10:00 am

أ_ مخطط المحاضرة:
1-مقدمة:
2- التغذية الصحية:
3- تعريف المقصف المدرسي:
4- الواقع الحالي للمقاصف المدرسية:
5-الرؤية المستقبلية للمقاصف المدرسية:
ب-تفصيل المحاضرة:
1- البند الأول (المقدمة):
- كل رؤية مستقبلية لا تستند للمعطيات العلمية سوف تقود لنتائج خاطئة.
- إن الدور الصحي والدور الربحي للمقصف المدرسي لا يلتقيان أبداً .
2- التغذية الصحية:
- إن هدف النظام الغذائي المتوازن هو الحفاظ على البنية الجسدية الكاملة.
-الحاجات الغذائية اليومية تتعلق بالعمر والجنس والنشاط المبذول .
- إن الحد الأدنى للراتب الغذائي اليومي (في السن المدرسي-25 وحتى-سنة) والذي يجب أن يوفر1600-1800حريرة كحد أدنى







الحليب ومشتقاته:
الأطفال حتى سن 12 سنة( المرحلة الابتدائية): 3-4 أكواب
المرحلة المتوسطة وبداية المرحلة الثانوية :4أكواب
نهاية المرحلة الثانوية: 2-3 أكواب
(الجبنة من مشتقات الحليب الجيدة التي تعطى كبديل عنه لمن لا يتناول الحليب)
البروتينات:
أ‌- اللحوم(عجل- غنم- طيور- سمك): حد أدنى 2جزء(الجزء 85غرام)
ب‌- البقوليات (فول- فاصولياء): حد أدنى 2جزء(الجزء :كوب مطبوخ)
ت‌- البيض: بيضة يومياً ولاتزيد عن 4مرات اسبوعياً
الخضار والفواكه:
كحد أدنى 4 أجزاء (الجزء:100 غرام) مع ملاحظة مايلي:
الفواكه الغنية بالفيتامين c كالحمضيات تؤخذ يومياً
الخضروات الخضراء كل يومين
التفاح يعتبر فاكهةً بتناوله المباشر وبروتينا بتناوله مطبوخاً
الخبز والحبوب المطبوخة:
4 أجزاء كحد أدنى(الجزء=قطعة) والحبوب المطبوخة( الجزء1اكوب)
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الطالب يحتاج 2200 حريرة كحد أدنى يمكن تعويض الفارق من وجبات المقصف المدرسي.


تعريف المقصف المدرسي:
يعرف بأنه مطعم وجبات سريعة تقدم للطالب
- إما كبديل عن وجبة الفطور التي يجب أن يتناولها في المنزل
- أو كوجبة مساعدة لا أكثر
- ويراعى أن يخضع هذا المطعم للرقابة الصحية من الشؤون الصحية أولاً لوجود مختبرات مؤهلة لذلك
- ومن البلدية ثانياً من حيث المبنى والتجهيز
- ومن الصحة المدرسية ثالثاً كمراقب لتقيد المدرسة بتنفيذ اشتراطات الشؤون الصحية والبلدية لعمل المقصف.


الواقع الحالي للمقاصف المدرسية:
- التصنيف الحالي للمدارس يراعي مساحة القاعة المعدة للمقصف وعلى هذا الأساس يصنف إلى: أ – ب – ج ، واللجان المدرسية المشرفة على المقاصف قليلة الخبرة هذا إذا فُعلت.
- الوجبات تقدم حسب هذا التصنيف وليس حسب الاحتياج الصحي
- عديد المقاصف المدرسية يقدم الوجبات السريعة غير الصحية وبشروط غير صحية ومنها:
1- سندوتش دجاج برغر كنج وفي كل واحدة منها:
660حريرة – 39غرام دهون – 70 ملغ كولسترول – صوديوم 133 ملغ – كربو هيدرات 53 ملغ – بروتين 25




2- سندوتش جبن وبيض وفي كل واحدة منها:
302 حريرة – 15 غرام دهون – 187 ملغ كولسترول – 520 ملغ صوديوم – 29ملغ كربو هيدرات – 13 غرام بروتين
هذا وتعتبر الفلافل وجبات سريعة جنباً ألى جنب والشاورما والمطبق والبيتزا وما أدراك ما البيتزا وغبرها.
- عديد المقاصف المدرسية يقدم الشيبس ومشابهاته وهي ذات قيمة غذائية زهيدة تعطي إحساساً موهماً بالشبع ومن مؤ هبات ارتفاع كولسترول المستقبل نظراً لأنها تعد بقليها بزيوت مشبعة..
- عديد المقاصف المدرسية يقدم الشراب الحاوي على كمية زائدة من السكر والأصبغة وبعض أنواع الزبدة المصنعة والخالية من المكونات الطبيعية..
- وبالتالي فإن المقاصف المدرسية تقدم وجباتها على عجل ويتناولها الطالب واقفاً .













الرؤية المستقبلية للمقاصف المدرسية:
- يجب أن تعتبر من منابر التثقيف الصحي الغذائي لترسيخ أنماط إيجابية من السلوك الغذائي الصحي ونقل ذلك للمجتمع المحيط..
- يجب أن تقدم الوجبات المؤازرة للحد الأدنى من الراتب الغذائي اليومي وبنفس التنوع بحيث تدعم النمو الجسدي والفكري ولا تسبب سوء تغذية نحافةً أو بدانةً.
- اختيار وجبات سريعة قليلة الدهون ما أمكن والعمل على تقديم الفواكه والخضروات في الوجبة المدرسية.
- اختيار وجبات غنية بالألياف الغذائية والإقلال من الأملاح ما أمكن
- تقديم عصائر طبيعية محلاة بشكل معتدل.
- تعليم الطالب معرفة مكونات المادة الغذائية التي يتناولها مع تاريخ الإنتاج والانتهاء وذلك بالنسبة للأغذية المحفوظة مع التحفظ على تقديمها أصلاً .

ملاحظة مهمة:
إن المبالغ الزهيدة التي تدرها المقاصف المدرسية غير المنضبطة لا تبرر إمكانية حدوث الأمراض الناجمة عن انعدام التوازن الغذائي في أكثر مراحل العمر أهميةً .

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مازن سويلم
~ المدير العام ~
~ المدير العام ~
مازن سويلم


الجنس ذكر
عدد المساهمات : 157
نقاط : 245
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 19/12/2009
العمر : 31
المزاج المزاج : رآيق~

المقاصف المدرسية ( رؤية مستقبلية) Empty
مُساهمةموضوع: رد: المقاصف المدرسية ( رؤية مستقبلية)   المقاصف المدرسية ( رؤية مستقبلية) Emptyالأربعاء ديسمبر 23, 2009 10:22 am

مشكور اخوي ~


شكلك دب !




lol!


أمزح ~ ~


شكرآ على الموضوع الرائع~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://qopa.alafdal.net
عبدالعزيز

عبدالعزيز


الجنس ذكر
عدد المساهمات : 21
نقاط : 25
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/12/2009

المقاصف المدرسية ( رؤية مستقبلية) Empty
مُساهمةموضوع: رد: المقاصف المدرسية ( رؤية مستقبلية)   المقاصف المدرسية ( رؤية مستقبلية) Emptyالأربعاء ديسمبر 23, 2009 10:06 pm



السـلام عليـكم و رحمة الله و بركـآته . .

كيف حالك آخي العـزيز ؟ آن شاء الله بخير ~

موضوع رائـع .. تـآبع تقدمـك ، بإذن الله نرتقي بالمنتدى عالياً

شكـراً لك

آخوك : عبدالعزيز

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد عمر حامد
عضو فضي ~
عضو فضي ~
محمد عمر حامد


الجنس ذكر
عدد المساهمات : 53
نقاط : 83
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 22/12/2009
العمر : 30
المزاج المزاج : نشيـط

المقاصف المدرسية ( رؤية مستقبلية) Empty
مُساهمةموضوع: رد: المقاصف المدرسية ( رؤية مستقبلية)   المقاصف المدرسية ( رؤية مستقبلية) Emptyالخميس ديسمبر 24, 2009 2:02 am

ما شاء الله اخيـ محمد أيمن موضوع رائع وجميل ..~

( sunny ومفيـد أكيـد sunny )

مشكور أخيـ على الموضوع وتابع تقدمكـ ,,

بالتوفيق ان شاء الله ))=
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.alezzah.mam9.com
نواف عايض
~ الأداره ~
~ الأداره ~
نواف عايض


الجنس ذكر
عدد المساهمات : 120
نقاط : 137
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 22/12/2009
المزاج المزاج : رايق

المقاصف المدرسية ( رؤية مستقبلية) Empty
مُساهمةموضوع: رد: المقاصف المدرسية ( رؤية مستقبلية)   المقاصف المدرسية ( رؤية مستقبلية) Emptyالثلاثاء يناير 05, 2010 6:51 am

مشكوور اخوي


تقبل مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المقاصف المدرسية ( رؤية مستقبلية)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موقع متوسطة قباء :: ~(فصول المدرسه)~ :: 1\2-
انتقل الى: